miércoles, 28 de diciembre de 2016

Ramen-Ya Hiro, ramen auténtico en Barcelona

Hola gente! Como van esas fiestas, eh? Aburridos ya de tantas comilonas?? Yo por mi parte he aprovechado esta semana que mi marido está de vacaciones para ir a comer al Ramen-Ya Hiro, un restaurante situado en Carrer de Girona, 164 en el barrio de gracia. Es muy curioso como conocí este lugar, un día hablando con un amigo que vive por la zona salió el tema de que cada día pasaba frente a este local japonés a la hora de comer y que siempre veía unas colas enormes y que tenía mucha curiosidad de saber que era lo que ofrecían como para que la gente fuera capaz de hacer colas gigantes solo por comer allí. Evidentemente una persona tan curiosa como yo no iba a quedarse tranquila hasta que probara la comida que allí ofrecían. El nombre ya desvelaba que era ramen lo que había para comer jajaja, pero qué tenía este ramen de especial? Ramen ya había comido un par de veces, lo había hecho yo misma siguiendo absolutamente todas las recomendaciones de chefs que hay por internet y la verdad es que no me quejo, mi Ramen está muy bueno, pero aún le falta para llegar a ser como el del Ramen-Ya Hiro.


No se vosotros pero yo realmente aprecio una comida que se nota que está hecha con esmero y esto es algo que se ve reflejado en los buenos restaurantes japoneses. Yo supongo que es una cosa que va de la mano con la manera de ser de los japoneses, es como si todo aquello que hacen lo llevan al extremo hasta perfeccionarlo. El secreto de un buen Ramen creo yo que está en preparar un buen caldo y el Ramen-Ya Hiro lo clava en cuanto a los caldos. Tienen tres tipos uno de soja, otro de miso y otro de marisco. Mi preferido es el de marisco (lleva setas y mariscos) porque el sabor es más complejo y completo en mi opinión, pero el de miso y de soja están buenos igualmente. No se cómo hacen el caldo pero de seguro que implica cocinarlo por muchas horas ya que los sabores son intensos.


Una cosa que noté la última vez que fui es que hay asiáticos comiendo en el lugar, y justo al lado teníamos unos chicos japoneses comiendo, y ya os dije en la entrada de comida china de verdad, que si veis a un oriundo de un país comiendo en un restaurante de su país es que la comida es buena y auténtica, si no, es que no lo es y punto.

A este local siempre he ido a comer a medio día así que no os puedo dar mi opinión fuera de lo que es el menú de medio día pero lo que si os puedo decir es que por el precio de 10,50 € comeréis muy bien y si vais un día de invierno vais a salir de allí armado hasta los dientes contra el frio jajaja, de verdad os calentara el cuerpo y es una comida muy confortable en días invernales.


El menú de medio día te permite elegir entre tres entrantes: Gyozas, Onigiri o ensalada. Las gyozas están buenas pero no son las mejores que he probado en Barcelona, el Onigiri está muy bueno y está relleno con carne (creo que cerdo) y la ensalada nunca la he probado.

Gyozas (arriba) y Onigiri (abajo)

Onigiri (el relleno parece cerdo marinado)

El plato principal no podría ser otro que Ramen, el menú de 10,50 € te permite elegir entre dos sabores: soja o miso y el menú de 11,50 € entre ramen de marisco o fideos fríos (tsukemen) ya que durante el verano comer ramen caliente puede ser infernal (os lo digo por experiencia). El menú incluye la bebida.

Ramen de marisco

Ramen de miso

Los postres no vienen incluidos en el menú y tienen un precio aproximado de 5 €. Los más exóticos son los helados de té verde (matcha) y de judías rojas (azuki), el daifuku de fresa y nata y el flan de sésamo. Todos están muy buenos por cierto :)

Helado de té verde

Daifuku de fresa y nata

Helado de judías rojas

El único pero que tiene este sitio es que es muy pequeño, no hay sitio para carritos ni nada extra, así que tenedlo en cuenta si tenéis pensado ir. La decoración del local hace unos cuantos guiños a series de anime como dragon ball o ranma.

En esta foto se puede ver a shen-long (dragon ball) y a p-chan (ranma)


A pesar de que hacer colas no es entretenido realmente recomiendo ir al Ramen-Ya Hiro, ya que su ramen no tiene nada que envidiar a uno hecho en Japón, así que si no os queréis mover de Barcelona o estáis de paso por la ciudad visitad este lugar pequeñito pero con un gran corazón, os atenderán súper bien y comeréis muy bien. Eso es todo, hasta otra chicos, bye!

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