Comida coreana, restaurante Shingané

Hola!! Cerca de donde vivo hay un montón de restaurantes de todo tipo, cuando paso por fuera echo una mirada al interior, esperando que algo me llame suficientemente la atención como para querer entrar. La decoración, la autenticidad o la limpieza son cosas que suelo observar (entre otras), ya que cuando como fuera de casa me gusta que me atiendan bien y comer bien. Intento siempre ir a la segura así que Tripadvisor se ha convertido en un buen amigo.

Por otra parte, a veces hay sitios que no te convencen del todo, pero que luego te dan gratas sorpresas. Esto me pasó el otro día, tenía intención de ir a un restaurante coreano (con muy buena crítica), pero estaba cerrado y me puse a caminar y encontré otro que no me convencía del todo pero entré igual. El restaurante en cuestión es el Shingané que está en la calle Calabria. Aquel día probé el menú de mediodía por 10,5 €, para ser un menú de mediodía es caro, pero teniendo en cuenta que se trata de un restaurante coreano no está mal y más aun teniendo en cuenta lo generoso que es el menú, con hambre no os vais a quedar yo aquel día no pude comer nada más en lo que quedaba de día.

El menú consta de un entrante, un segundo y un postre. Como entrante hay sopa de miso y otros tres entrantes para escoger. Uno de los entrantes era Kimbap y fui directo a por él, junto con la sopa y el kimbap también me pusieron unos trozos de patata en una salsa dulce, kimchi de pepino y unas algas encurtidas.

Sopa de miso

Entrantes

De segundo había bibimbap, una sopa de ternera picante y algo más que no recuerdo. Yo me pedí la sopa (que estaba ardiendo) y sinceramente es una de las mejores sopas que he probado, tiene trocitos de ternera y de verduras, es bastante contundente así que con hambre no os quedaréis, es picante así que si no os va el picante mejor no la pidáis.

Sopa de ternera picante

En cuanto al postre se queda corto ya que no ofrece nada demasiado auténtico.

En este restaurante he repetido un par de veces y la verdad es que excepto los postres todo está muy bueno. Las gyozas de este sitio están de muerte y son quizás las mejores que he probado hasta el momento, están crujientes, con mucho sabor y jugosas.

Gyozas

La carne marinada y hecha a la plancha o a la brasa es muy típica en corea así que no dejéis de pediros la carne marinada, os la podréis hacer vosotros mismos en la plancha o también os lo puede hacer la chica que atiende las mesas que es muy simpática.

Ternera marinada a la plancha

Bibimbap

Finalmente otra cosa que os recomiendo comer es el bibimbap, bibim quiere decir mezclar y bap significa arroz, así que es como un arroz mezclado con otras cosas, está muy rico y sirven la versión con dolsot que es un bol de piedra que está ardiendo, esto permite que los ingredientes se quemen ligeramente abajo, no se a vosotros pero a mí me gusta el arroz medio quemado jajaja, así que soy muy fan del dolsot bibimbap. Si queréis ver como se hace el bibimbap os invito a que veáis este vídeo donde explico cómo hacerlo https://www.youtube.com/watch?v=B_D2wLE46b0 J

Eso es todo chicos y chicas espero que os haya gustado esta reseña, espero escribir una pronto, que a este paso Dani será el único que publique en este blog, jejeje!